減肥食品大曝光--吃出窈窕好身材(2)

減肥也要吃東西，但是吃什么樣的東西最健康，最不容易長(zhǎng)胖，并且還能供給我們一天的能量呢?有一些適合減肥時(shí)期吃的食物下面推薦給你。那就是粗糧，粗糧既營(yíng)養(yǎng)美味又能消脂減肥，正在成為減肥界風(fēng)靡的健康食品，其中玉米和紅薯被贊譽(yù)為最好的減肥糧食。

二、番薯

番薯為旋花科植物，又叫紅薯、甘薯、山芋等。據(jù)研究測(cè)定，每百克番薯含熱量?jī)H127千卡，粗纖維0.5克，脂肪0.2克，碳水化合物29.5克，另含無(wú)機(jī)鹽和維生素等物質(zhì)。番薯含熱量?jī)H為饅頭的一半。番薯可代糧充饑。番薯為偏堿性食物，食后可抑制皮下脂肪的增長(zhǎng)與堆積。此外，番薯還有利于排便，有利于減肥。

旋花科草本植物番薯的塊根。又稱(chēng)紅署、金薯、土瓜、地瓜、紅苕、白薯、甘薯、山芋等。塊根有白色、黃色、淡紫紅色等不同。我國(guó)各地均有栽培。冬季采取，洗凈，除去須根鮮用，或切片、曬干備用。

[性能]味甘，性平。能補(bǔ)脾益氣，寬腸通便，生津止渴(生用)。

[參考]含糖類(lèi)、維生素C、胡蘿卜素(紅皮黃心薯所含較多)等成分。

[用途]用于脾虛氣弱，大便秘結(jié);肺胃有熱，口渴咽干。

[用法]生、熟皆宜，吃法很多。

[注意]本品生、熟性能有別，已如前述。諸薯中，白心者味稍淡，但質(zhì)脆多汁，生食較好。黃或紅心者味較甜，但質(zhì)緊實(shí)，汁略少，以熟食為好。

“中滿者不宜多食，能壅氣。”(《本草綱目拾遺》)胃酸多者亦不宜多食，多食令人反酸。素體脾胃虛寒者，不宜生食。