以為節(jié)食就能瘦成閃電？通常是都是被“餓”成了胖子！(3)

想靠餓來瘦下去，當(dāng)心餓成胖子

根據(jù)統(tǒng)計，通過節(jié)食減肥，只需要一年左右，大約50%餓掉的肉會重新再長回來，2-5年之后，基本上會恢復(fù)原狀，甚至有一半左右的人會比5年前開始減肥的時候更胖。

為什么會這樣?中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任朱旭萍介紹，人類在進化過程中，大腦中已經(jīng)對身體的各項機能進行了設(shè)定。大腦中存儲了“我這身體應(yīng)該有多重、應(yīng)該存儲多少脂肪”的信息，因此當(dāng)體重和體脂含量偏離這個設(shè)定點，大腦就會通過調(diào)節(jié)人體的新陳代謝來促使身體回到原始設(shè)定點。

當(dāng)體重被餓到大腦無法接受的下限附近時，身體會自我調(diào)節(jié)，身體對熱量的吸收效率會提高，實現(xiàn)“開源”。與此同時，身體的運轉(zhuǎn)效率提高，以降低維持日�；顒有枰�的熱量，這就是“節(jié)流”。舉個例子，原先你得吃三碗飯才能吸收300千卡的熱量，現(xiàn)在可能只需兩碗飯就夠了。原先需要300千卡熱量才能完成的工作，現(xiàn)在可能200千卡就夠了。所以如果你還是像原來一樣吃著三碗飯(現(xiàn)在能吸收450千卡熱量了)，做著原來需要三碗飯的工作(卻只消耗了200千卡的熱量)。大腦呢，就默默地把省下來的那部分熱量變成脂肪存起來了。

也就是說，如果你靠少吃變瘦了，在“瘦”的維持期，得比減肥期吃得更少才行。假設(shè)一個60公斤左右的妹子，任性地餓掉了6公斤的體重，當(dāng)她準備繼續(xù)靠節(jié)食來保持減肥成果時，憤怒的大腦會強行讓她每天少消耗大約300-400千卡的熱量，這意味著這個妹子，必須少吃更多的東西才能保住這6公斤戰(zhàn)果。否則?當(dāng)然是沒有少吃的那部分化作肉肉，默默地被存起來嘍。