石斛燉水鴨家常做法介紹 石斛燉水鴨做法推薦

這是一道做法非常簡單的養(yǎng)生補(bǔ)益湯。石斛是補(bǔ)陰的良藥，對五臟的陰虛都有很好的補(bǔ)益功效，在民間有“救命仙草”之稱。除了大補(bǔ)之外，還可以清熱解毒、生津潤肺。

石斛燉水鴨

[原料]：老鴨1只，石斛10克，蟲草25條，瘦肉50克。

[制法]：老鴨宰殺洗凈;藥材洗凈;將老鴨放入瓦煲，依次加藥材、姜片、蔥段、料酒和適量清水，武火煮沸，改文火煲2小時，加鹽、雞精調(diào)味即可

石斛冬瓜可以煲水鴨嗎?

可以，是一道做法非常簡單的養(yǎng)生補(bǔ)益湯。石斛是補(bǔ)陰的良藥，對五臟的陰虛都有很好的補(bǔ)益功效，在民間有“救命仙草”之稱。除了大補(bǔ)之外，還能清熱解毒、生津潤肺、護(hù)養(yǎng)胃氣等。石斛是用來補(bǔ)五臟之陰，而水鴨卻是用來補(bǔ)五臟之陽，清虛勞之熱。所以這道菜可以說是陰陽同補(bǔ)，既補(bǔ)又清，還兼養(yǎng)胃，特別適合身體疲勞和體弱的人食補(bǔ)之用。

石斛水鴨湯的做法教程：

1、石斛適量，沖洗干凈后用清水浸泡半小時，連水倒入煲中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲約半小時。