常吃魚(yú)骨頭有益身體 魚(yú)骨輕松吃出健康

時(shí)下有很多人都喜歡吃魚(yú)，不光吃魚(yú)肉，魚(yú)的所有部位幾乎都吃，就連魚(yú)刺和魚(yú)骨也都會(huì)吃得干干凈凈�，F(xiàn)在很多人得到證實(shí)，其實(shí)經(jīng)常吃魚(yú)骨頭對(duì)于人體健康是非常有好處的。

日本東京農(nóng)業(yè)大學(xué)應(yīng)用生物科學(xué)部教授荒井綜一教授通過(guò)長(zhǎng)期研究認(rèn)為，魚(yú)骨里含有豐富的鈣質(zhì)和微量元素，經(jīng)常吃可以防止骨質(zhì)疏松，對(duì)于處在生長(zhǎng)期的青少年和骨骼開(kāi)始衰老的中老年人都非常有益。

而且，經(jīng)過(guò)適當(dāng)軟化處理的魚(yú)骨，營(yíng)養(yǎng)成分都成為水溶性物質(zhì)，很容易被人體吸收。所以，多吃魚(yú)骨對(duì)身體有益無(wú)害。

很多人不吃魚(yú)骨是因?yàn)椴粫?huì)做。

因此專(zhuān)家建議燉魚(yú)的時(shí)候可以用高壓鍋，里面多放一點(diǎn)醋，這樣魚(yú)骨和魚(yú)刺會(huì)軟化，可以直接食用。用這種方法做魚(yú)骨，容易被胃腸吸收，還有助于勞累的人恢復(fù)體力。