芋頭西米露的美味做法介紹 簡單做法真心推薦(2)

關(guān)鍵步驟：

1.煮西米時，掌控火候相當(dāng)重要，而且要慢慢順一個方向和開，要不然很容易粘鍋。

2.第一次試做時，由于未將西米過一遍冷水，糖水的湯汁會變得很濃稠，過冷水后西米也會變得更加爽口。

3.芋頭切成丁的好處是較容易熟透。

4.糖、牛奶和椰汁不能放得太多，以免糖水口味太濃，食之易膩。 椰奶西米露 原料：西米(據(jù)說大的超市有賣，我在附近的伍富超市沒有找到。最后在菜市場買到，4元/斤)、椰粉、鮮奶一袋做法：這個東東的做法說法不一，有人說西米一定要先泡半個小時以上再煮，也有人說一定不能泡。我按第二種方法做的。