在家DIY養(yǎng)生食譜 冬季讓你不做冰美人(2)

咖喱牛腩鍋

材料：牛腩、胡蘿卜2根、土豆2個、洋蔥半個、日式咖喱膏3塊、椰漿150ml、香葉兩片、八角一個、花椒幾粒、姜一塊。

制作方法：

1、首先將胡蘿卜、土豆洗凈去皮切塊，洋蔥洗凈切塊。

2、然后將牛腩焯水洗凈，放入高壓鍋中壓10分鐘。

3、再把香葉、八角、花椒、拍破的姜一起放入到鍋中煮20分鐘。

4、接著等到八成熟后，將土豆、胡蘿卜與洋蔥炒熟。

5、最后將蔬菜放入到鍋中，加入三塊咖喱膏，用火燉煮10分鐘，淋入椰漿調(diào)勻即可。