烘培蛋糕的簡單做法介紹 如何在家做出蛋糕(3)

二、電飯鍋蛋糕

材料：雞蛋3個，低筋粉80克，泡打粉5克，牛奶80克，白糖(70-80克)，色拉油(30克)，

葡萄干。

1，將蛋清，蛋黃分開。

2，蛋黃加白糖(約一半)，抽打成乳白色糊狀，加牛奶和色拉油調(diào)勻，加面粉和泡打粉調(diào)成均勻糊狀。

3，蛋清加幾滴白醋，抽打成泡沫狀(體積增大數(shù)倍，打蛋清的器具不能沾油)和蛋黃糊攪拌均勻

4，電飯鍋抹油，倒入蛋糊，按下開關(guān)，恒溫后保持15分鐘。(牙簽插入不沾即可)

我做過，底面是棕黃色，表面是淺黃色�？诟胁诲e。