白菜的食用功效有哪些 多吃白菜補(bǔ)水潤(rùn)燥(3)

怎樣挑選白菜?

1、看外表：優(yōu)質(zhì)的白菜要求菜葉新鮮、嫩綠，菜幫潔白，包裹得較為緊密、結(jié)實(shí)，無(wú)病蟲害。

2、看黑點(diǎn)：挑選時(shí)，可以看看白菜里面的幾片葉子，看看有無(wú)黑點(diǎn)，如果有，不宜購(gòu)買。

3、冬季上市的中熟和晚熟白菜品種顏色都會(huì)較青，含粗纖維也比較多，經(jīng)過(guò)貯存后的白菜口味十分好。