再去新加坡 我們可以先吃再玩了！

作為一個(gè)愛好旅行的美女子 新加坡那個(gè)國(guó)家你一定去過無數(shù)次了吧?但是每次都是報(bào)有目的的去代溝衣服化妝品 卻很少有時(shí)間是專門去吃的 本期盤點(diǎn)了很多新加坡的當(dāng)?shù)孛朗?再去新加坡 我們可以先吃再玩了!

誰說只有老饕找的到新加坡最地道的美食?別處經(jīng)常被稱為雞肋美食的餐飲街在新加坡卻立馬改頭換面，成了人氣爆棚的美食首選之地。在這些地方，你不用舟車勞頓，也不用頭頂烈日四處奔波，就能輕松享受到讓你贊不絕口的各色美食。

肉骨茶

肉骨茶是用排骨和獨(dú)特的藥材與香料加水文火煨制而成，通常會(huì)使用丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽等，反映了新加坡多元文化的影響。在殖民地時(shí)代，苦力生活貧困，粗衣糙食，營(yíng)養(yǎng)不良，偶爾以肉骨茶補(bǔ)充滋養(yǎng)。如今，肉骨茶已是備受本地人及游客青睞的美食。

肉骨茶大致可分兩種。一種以中藥材和香料烹煮，湯呈深色，藥香濃郁。如果不習(xí)慣濃烈的藥材味道，則可以選擇以胡椒主調(diào)味的清湯肉骨茶。

19世紀(jì)后肉骨茶被新加坡各方移民改良成了三種口味——潮州風(fēng)味、閩南風(fēng)味和廣東風(fēng)味。肉骨茶色澤和口味的濃淡充分反映出中國(guó)各地移民與后代迥然不同的飲食習(xí)慣。廣東人擁有悠久的湯文化，因此喜歡添加藥材來進(jìn)行食補(bǔ)。而福建人則更鐘情于咸香口味，因此就愛在肉骨茶湯中加入老抽來添色增香。