清蒸鱸魚的家常做法介紹 鱸魚的營養(yǎng)價值介紹

清蒸鱸魚是許多人的最愛，話說鱸魚作為我國四大名魚之一，肉質和營養(yǎng)價值都相當優(yōu)越，特別適合在冬日享用，而鱸魚究竟怎么做才能不失營養(yǎng)又美味呢?它有什么樣的營養(yǎng)價值呢?且聽維度女性網小編和您一一介紹吧。

鱸魚品種很多，如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏，成魚長30～60cm，嘴大，背厚，鱗小，棲于近海，冬季回游到淡水中，性兇猛，以小魚蝦等為食。鱸魚肉呈白色，刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出。鱸魚在全世界溫帶沿海地區(qū)均有出產，以加拿大和澳大利亞產量最高。

我國的鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚并稱為“四大名魚”之一。主產于遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙臺、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前后產的品質最好。