教你如何學(xué)會(huì)挑魚 了解魚的食用價(jià)值(3)

2.吃魚除了講究新鮮，還要區(qū)分品種。什么魚適合做什么菜，這點(diǎn)對(duì)你的菜肴影響至關(guān)重要。 今天，先來(lái)給大家介紹的兩種魚是：草魚和青魚。這兩種魚長(zhǎng)的差不多，如果不仔細(xì)對(duì)比很多朋友都分不清。所以，今天我們就為您揭開謎團(tuán)，讓您對(duì)這兩種魚有一個(gè)清晰的認(rèn)識(shí)!

具體區(qū)別：

1、顏色區(qū)分：草魚體色淡黃，鱗片清楚;青魚身體和鰭為灰黑色。

2 、頭部區(qū)分：草魚嘴巴圓弧，鱗片明顯;青魚鱗片不明顯，頭較尖。

3、身材大�。赫�常來(lái)講，在一個(gè)生長(zhǎng)周期青魚長(zhǎng)的要比草魚大。

4、價(jià)格區(qū)分：一般來(lái)講，青魚價(jià)格比草魚貴一些。

5、飲食習(xí)性：草魚一般生活在水的中層，主要吃水生植物的莖和葉;青魚生活在水的下層，主要吃螺、蚌等水底動(dòng)物。