三狠湯的家常做法 木耳香菜雞蛋不要可少

三狠湯是什么?為什么要叫這個(gè)名字呢?其實(shí)它的另外一個(gè)名字叫稠滿湯，因?yàn)樵谡{(diào)味上酸、辣、咸三味既突出又柔和，所以叫三狠湯。那么如何在家輕松做好三狠湯呢?下面就跟隨維度網(wǎng)一起來學(xué)習(xí)吧。

喝一口，酸辣咸鮮，開胃、解酒兩宜。三狠湯要夠酸、夠辣、夠咸，三種味道要有機(jī)的結(jié)合。三狠湯主要食材是木耳、雞蛋、香菜，口味是酸辣，工藝是煮，中級(jí)難度。

原　　料:木耳、香菜、雞蛋，根據(jù)個(gè)人喜好可加金針、青菜等。

配      料：鹽、味精、雞精、白胡椒、干辣椒節(jié)、香油、陳醋、水淀粉、老抽。

特　　色:是豫菜里的一道開胃解酒的湯，酸、辣、咸、鮮。

操　　作:

1、先把水燒開，放白胡椒，雞精和鹽。接著把配料木耳，雞蛋和香菜放進(jìn)去。

2、接著把老抽放進(jìn)去，等水再開，放水淀粉，使湯有粘稠度后把打散的雞蛋放進(jìn)去，點(diǎn)味精和香油，把湯倒進(jìn)放有陳醋的碗里即可。