雞蛋面粉餅怎么做好吃 教你自制美味雞蛋面粉餅(2)

二、小貼士

1、最開始可以少放糖 等攪拌成湯水狀后可以自己沾一點(diǎn)嘗嘗 想再甜點(diǎn)就繼續(xù)放糖攪拌就成

2、其實(shí)把糖改成鹽和蔥花就是蔥花餅了

三、雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

據(jù)分析，每百克雞蛋含蛋白質(zhì)14.7克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。