分享香菇板栗燒肉的做法 教你板栗如何輕松去皮

我們都知道板栗營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)身體也大有益處，板栗既能當(dāng)做零食吃，又可以放入菜肴中食用，營(yíng)養(yǎng)又美味。生活中，板栗燒肉吃得也比較多，下面來(lái)分享板栗燒肉的做法，教你板栗燒肉怎么做好吃啦，趕快來(lái)看看吧。

1、香菇板栗燒肉

主料：豬肉 、板栗

輔料：紅棗、香菇、 姜 、蔥、料酒、蠔油、醬油、冰糖、 淀粉、 白糖

做法:

1、香菇用溫水浸泡，去蒂切塊;板栗去皮去殼備用;紅棗加幾顆冰糖、清水，用蒸鍋蒸二十分鐘備用。

2、豬肉洗凈，切大塊，加醬油、料酒、糖、淀粉，攪拌均勻，腌制十分鐘。

3、鍋置旺火上，加油燒熱，放入豬肉塊稍微煎一下，待肉塊定型帶有赤黃色時(shí)就撈出鍋。

4、蔥姜入鍋，煸出香味，加入香菇塊煸炒。

5、加入豬肉塊、板栗繼續(xù)煸炒。

6、再加蠔油、醬油、冰糖，翻炒至冰糖融化。

7、蒸好的紅棗連水一起入鍋。

8、加蓋煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火燒20分鐘，收汁即可。