三素菜包的家常做法 幾招教你輕松做到美味(2)

制作方法

1、酵母先有用少許溫水兌開 靜置5分鐘 面粉中加入白糖 倒入酵母汁和剩下的水 邊加水邊和面。

2、揉至三光面團(tuán)。

3、蓋蓋醒1小時 體積變大 不回縮。

4、放到撒了干面粉的案板上揉成長條。

5、再切成幾個劑子。

6、然后搟成中間厚四周薄的加圓形片。

7、包入餡料。

8、包成包子。

9、放到蒸鍋中 醒10分鐘。

10、冷水蒸至上汽后關(guān)中小火蒸4-6分鐘左右再燜3-5分鐘。

11、餡料

12、調(diào)料

13、鍋中注水燒開加入青菜焯一下 焯時加幾滴芝麻油和鹽。

14、馬上撈出沖涼水再控干水分。