如何正確清洗蔬菜 洗蔬菜不要長時(shí)間泡(3)

將新采摘的蔬菜在空氣中放置24小時(shí)，一些殘留農(nóng)藥能夠分解成對(duì)人體無害的物質(zhì)，所以像冬瓜等不易腐爛的蔬菜可以適當(dāng)放置一段時(shí)間。

另外，通過紫外線光照，也可以使蔬菜中部分殘留農(nóng)藥分解、失活。

而豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用開水燙一下，這樣也能將殘留的細(xì)菌農(nóng)藥清除掉。