空心菜的食用功效介紹 通便解毒功效多

很多人都喜歡吃空心菜，空心菜又名無(wú)心菜，經(jīng)常吃空心菜的好處很多，但是也有著它的飲食禁忌哦，喜歡吃空心菜的伙伴們趕緊來(lái)圍觀吧，下面維度女性網(wǎng)小編就來(lái)給大家介紹空心菜的食用功效。

空心菜含有豐富的粗纖維素，具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、通便解毒的作用。空心菜為堿性食物，食后可降低腸道的酸度，預(yù)防腸道內(nèi)菌群失調(diào)，對(duì)防癌有益。空心菜性涼，菜汁對(duì)金黃色葡萄球菌、鏈球菌等有抑制作用。

因此，經(jīng)常吃些空心菜，可以涼血、防治痢疾。將空心菜擠汁內(nèi)服或外敷，可治療癤、癰等皮膚化膿性感染。需要注意的是，空心菜性涼，故體質(zhì)虛弱、脾胃虛寒者不宜多食。

一、水燙空心菜

1、用鍋將水燒開，將摘好洗凈的空心菜放進(jìn)開水中燙至九成熟，撈起瀝干水待用。

2、下油鍋將蒜米，辣椒爆炒一下，加入生抽，白糖，雞精，香油適量炒熟淋在瀝干水的空心菜上即可，也可下鍋拌勻。