韓國糕點好吃第二 漂亮的造型才是第一！

喜歡吃又喜歡看韓劇的的姑娘大多都是韓國料理的熱衷粉吧?那么 對韓國糕點也一定不陌生吧? 韓國糕點好吃第二 漂亮的造型才是第一!本期 我們就一邊飽眼福一邊學(xué)習(xí)做法吧!

五顏六色的視覺享受，是韓國糕點的最大特點。韓國糕點一方面保持食品原有的新鮮色彩，一方面有通過糕點展現(xiàn)出美食的不同形態(tài)，韓國糕點不僅好吃，還顏值爆表!

一、松糕

主料：粳米5杯，濁酒適量。

調(diào)料：大棗、雞冠花、石耳、黑芝麻適量，白糖、鹽、熱水適量。

做法：

1.把粳米放在20℃水中泡8小時，撈出后磨成面。

2.粳米面以白糖10%，濁酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃發(fā)酵8小時。

3. 用于調(diào)料的大棗去核切成絲，雞冠葉要挑紅且嫩的洗凈并撈取，炒黑芝麻。

4. 把和好的面放在墊有干凈麻布的松糕框或蒸鍋里，并將大棗和雞冠葉，黑芝麻，石耳作為調(diào)料放在上面。

5.松糕冒熱氣之后，再蒸20分鐘以上。

6.晾涼后切成菱形和四角形即可。