小蒜的功效與作用 小蒜營養(yǎng)成分有哪些(3)
營養(yǎng)成分
小蒜每百克鮮品含水分68 克，蛋白質(zhì)3.4 克，脂肪0.4 克，碳水化合物26 克，鈣100 毫克，磷53 毫克，鐵4.6 毫克，胡蘿卜素0.09 毫克，維生素B10.08 毫克，維生素B20.14 毫克，尼克酸1.O 毫克，維生素C36 毫克。多吃一些蒜對于我們自身來說是有百利而無一害的，大家都可以多吃一些蒜還可以有效地幫助我們增強(qiáng)自身的免疫系統(tǒng)能力，尤其是在冬天流感肆虐，多吃一些蒜害可以有效地提高自身抗病毒感染能力，而且蒜的價(jià)格也不是特別昂貴。
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