手把手教你米線的做法 不可錯(cuò)過的家常做法

米線相信大家一定常吃也常見，甚至因?yàn)槲覀兊牡攸c(diǎn)不同，各地的米線的口感也不一樣。不過米線對(duì)比起面食來說，也是十分方便快捷的速成美食，下面維度小編就教你一些家常做法，讓你在家輕松享受美味。

一、過橋米線

材料：雞脯肉、豬肚頭、豬腰子、烏魚肉、水發(fā)魷魚、油發(fā)魚肚、火腿、香菜、蔥頭、凈雞塊各20克，水發(fā)豆皮、白菜心、碗豆尖、蔥、豆芽菜、蘑菇各50克，米線200克。

做法：

1.把肉料分別切薄片，有味的焯水后漂涼裝盤;

2.其余各料另鍋焯水，漂涼后切段裝盤;

3.香菜、蔥切碎和油辣椒及燙過的米線一同上桌;