喝茶要掌握泡茶要點 怎樣才能喝得健康

話說這春天是生產(chǎn)好茶的季節(jié)，也是品茶的好時光，要想喝上一杯上等好茶，除了具備好茶、好水的條件外，還必須掌握泡茶要點哦，這樣才能喝得更健康，下面就跟隨維度網(wǎng)具體的了解一下品茶之道吧。

綠茶，現(xiàn)泡現(xiàn)喝。

綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能，主要是因為茶葉中的多酚類物質(zhì)。如果沖泡溫度過高或時間過久，多酚類物質(zhì)就會被破壞，茶湯不但會變黃，其中的芳香物質(zhì)也會揮發(fā)散失。一般來說，綠茶沖泡水溫以80℃為宜，水初沸即可。沖泡時間以2—3分鐘為好，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。綠茶與水的比例要恰當，以1:50為宜，常用3克茶葉沖水150毫升，沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。