蓮子的營養(yǎng)價值介紹 食用和醫(yī)用多種功效

我們總在電視中聽老人說吃蓮子能返老還童、長生不老，這一點當然不是真的，但是蓮子的功效確實是有目共睹的，蓮子還有一定的藥用價值，不管是食用還是醫(yī)用都很重要，下面就跟隨維度網(wǎng)一起來看看吧。

代藥理研究也證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用。蓮子營養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β-谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質和維生素。每100克蓮子含鈣89毫克，含磷量可達285毫克，鉀元素雖然不足2.1毫克，但在所有動、植物食品中卻位居榜首。具體來說蓮子的功效有以下幾種：

1.防癌抗癌：蓮子善于補五臟不足，通利十二經(jīng)脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養(yǎng)保健功能。

2.降血壓：蓮子所含非結晶形生物堿N-9有降血壓作用。