啤酒毛豆鴨要怎么做好吃 既是美食又是滋補(bǔ)

來到夏天，人們很容易受暑邪的侵?jǐn)_，很多人都會(huì)始于影響或者睡眠不足，導(dǎo)致形體消瘦，需要食物進(jìn)補(bǔ)。所以，夏季食用肥嫩的鴨子，既是美食品，又是最適宜的滋補(bǔ)食品，那么問題來了，啤酒毛豆鴨要怎么做才最好吃?今天維度小編給你解答。

啤酒毛豆鴨

原料：鴨肉，毛豆米，啤酒，姜，蒜，干辣椒，香葉，桂皮，八角。

啤酒鴨怎么做好吃

1：鴨洗凈斬小塊,鍋中涼水加入幾塊姜片，倒入鴨塊焯水后瀝干。

2：鍋中少許油微熱后，放入生姜，大蒜，干紅椒，八角，及桂皮炒1分鐘。放入鴨塊，繼續(xù)編炒。直至鴨塊明顯縮小,油脂逼出來。倒入適量的鹽，生抽1大匙，啤酒300ml，大火燒開后,轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋燜。

3：燜至剩1/3的水量時(shí)，加入毛豆米大火燒開后，轉(zhuǎn)小火再燒10分鐘左右。最后打開鍋蓋大火收汁即可。

呵呵，小編幫你解決了這些疑惑，大可放心了吧。建議多吃啤酒鴨。