蒜苔回鍋肉的家常做法 嘴巴舒適心里踏實(shí)

說起這可口的蒜苔，綠綠的、嫩嫩的，可以素炒，可以煮湯，可以做泡菜，也可以和肉菜混合一起炒，和回鍋肉搭配在一起，這菜不僅口感好，吃上一口嘴里巴適了，心里呀，踏實(shí)了!!看看這道蒜苔回鍋肉的家常做法。

蒜苔回鍋肉的家常做法

原料：五花肉，兒菜，蒜苔，豆瓣醬，姜，八角，花椒，糖

回鍋肉的家常做法

1. 肉洗凈，和八角、花椒、姜絲一起下入冷水鍋中，煮開后轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮10分鐘。撈起沖水瀝干。

2. 兒菜掰成一顆顆，用水浸泡5分鐘，使泥沙沉淀水底，再用清水沖洗干凈。

3. 蒜苔切小段，姜切絲，兒菜切片。

4. 將冷卻后的五花肉切片。