四川冒菜的做法 介紹其配料及制作要點(5)
3、燙制。鹵水鍋置旺火上，使之保持小沸，將各類菜用串好的竹簽燙制，根據(jù)不同菜肴的火候燙制成熟。
4、蘸食。燙制成熟的菜肴放在裝有辣椒面和炒鹽的盤內(nèi)，根據(jù)自己的口味需要蘸辣椒和鹽后食用�；蛘夯虿徽�，或多或少由自己決定。
冒菜的做法二
碗里分別盛滿了各種“菜料”：豬血、墨魚片、海帶片、白筍片、涼粉、土豆片、蓮藕片、白粉條、黃粉條、萵筍、萵筍葉、馬蹄、韭菜桿片、菜花、粗豆芽、細(xì)豆芽、大白菜、豆皮、生菜、香菇片、草菇片……
- 相關(guān)閱讀
2018環(huán)球太太四川賽區(qū)新聞發(fā)布會圓滿成功!
7月9日下午，由四川曦曦智美文化傳播有限公司主辦的2018愛予微笑環(huán)球太太四川賽區(qū)新聞發(fā)布會在首座萬豪酒店舉行。 據(jù)悉，環(huán)球太太選美大賽是一項歷史悠久、享譽全球的高端...
http://www.r58a.cn/tuijian/201807/13224408.html - 時尚推薦
怎么自制四川泡菜 一口酸爽的泡菜解油膩
我們都知道雖然說腌制的東西不能多吃，四川泡菜卻是大家人人愛吃的菜，特別是早餐來點爽口菜特好吃。很多朋友問泡菜的做法，今天維度小編就來跟大家詳細(xì)解說一下怎么自制四...
http://www.r58a.cn/meishi/201804/09222772.html - 美食
不用火，不用電，一杯冷水就搞定，自熱小火鍋，你旅途中的好伴侶
老城南460g懶人火鍋 自煮自發(fā)熱小火鍋 地道四川麻辣火鍋，口味純正，不用火不用電，只用一杯冷水就可以搞定了，15分鐘即享新鮮美味，居家旅行必備...
http://www.r58a.cn/meishi/201711/13218424.html - 美食
四川大媽腌泡菜的小竅門，腌出來的泡菜無爛味，酸爽可口更下飯
說起泡菜，現(xiàn)在的年輕大多會想起韓國泡菜，我能說這種想法很不愛國嗎？在我大中華，泡菜就像指南針一樣，是我大中華發(fā)明出來的，而在地域分區(qū)中，又以四川泡菜最為出名，古...
http://www.r58a.cn/meishi/201711/06216615.html - 美食
四川最好吃的懶人火鍋，我只吃過三種，你吃過幾種？
老城南460g懶人火鍋 老城南460g懶人火鍋速食方便自助小火鍋速食自熱速食自煮火鍋 null...
http://www.r58a.cn/meishi/201711/04216400.html - 美食
懶人小火鍋，讓你隨時隨地享受巴蜀風(fēng)味的美食
天冷的時候，是不是覺得更適合吃火鍋？傳統(tǒng)意義上的火鍋，需要準(zhǔn)備各種食材，比如：底料、蘸料、蔬菜、冷凍肉、生鮮等各種買買買，然后需要用鍋加熱才可享受的，在學(xué)校、外...
http://www.r58a.cn/meishi/201710/26214590.html - 美食
深藏記憶里的“海邊”，現(xiàn)在是什么樣子？
小時候在海邊生活，閑了便去海邊的礁石坐坐，聽聽海浪的聲音，飛鳥在頭頂啾鳴，海風(fēng)撲在臉上，帶著海水的腥氣，竟覺得異常好聞。也會去海灘尋寶，歡喜于偶爾尋得的閃光石子...
http://www.r58a.cn/life/201904/11229285.html - 樂活
簡簡單單做出美味水果沙拉 既營養(yǎng)又低脂
現(xiàn)在越來越多人都注重生活健康，所以蔬菜沙拉和水果沙拉受到了不少人喜愛。 顧名思義，水果沙拉就是將不同種類的水果切成塊狀，擺放在盤中，再配上沙拉醬或者酸奶就可即食...
http://www.r58a.cn/life/201903/17228760.html - 樂活
掐指一算，草長鶯飛，宿遷三臺山要搞事情了
路燈照亮了一團(tuán)暖黃，星羅棋布地落在了街道上。路旁的樹安靜地垂著頭，馬路上車水馬龍，偶爾堵上一段。 燈光與夜色交叉的陰影讓行人的輪廓格外深，想要哈口氣暖暖手，手還...
http://www.r58a.cn/life/201903/05227726.html - 樂活