教你在家輕松DIY面包 家庭自制面包方法(2)

時(shí)間：1小時(shí)以上

主料：面粉300克、糖4勺、鹽一小撮、發(fā)酵粉、雞蛋兩個(gè) 、奶油3勺、粥

自制面包的做法步驟

1. 準(zhǔn)備好大約300克的面粉，一勺奶粉(不放也沒(méi)關(guān)系)，4勺糖(喝湯的普通勺子)，一小撮鹽(防止發(fā)酵過(guò)度)，發(fā)酵粉，兩個(gè)雞蛋，3勺奶油 適量的粥攪拌均勻(讓做出的面包不發(fā)干，保持濕潤(rùn))。

2. 把以上的東西放在面包機(jī)里，設(shè)定發(fā)酵這個(gè)程序，面包機(jī)第一次停止攪拌時(shí)關(guān)閉電源，重新設(shè)定發(fā)酵程序，再開(kāi)始攪拌。攪拌結(jié)束，放入兩大勺溶化的黃油繼續(xù)重起發(fā)面程序，時(shí)間是1個(gè)半小時(shí)吧。這時(shí)面團(tuán)已經(jīng)發(fā)好，是原來(lái)面團(tuán)的兩倍大。面團(tuán)可以拉出膜來(lái)，這樣做出的面包才好吃。