鮮榨營(yíng)養(yǎng)果汁的小訣竅 口感好易吸收

生活中的每一種水果都含有對(duì)人體有益的豐富的營(yíng)養(yǎng)，很多人喜歡鮮榨果汁來(lái)喝，不僅僅是口感好營(yíng)養(yǎng)還易于吸收。今天維度小編就和大家分享如何鮮榨出口感、營(yíng)養(yǎng)都很好的果汁。

第一，選水分含量高的原料。榨汁的果蔬最好新鮮、成熟、果肉飽滿。要想榨出汁來(lái)，一定要選水分含量高的，水果中西瓜、蘋果、草莓、檸檬、柑橘、獼猴桃、菠蘿、芒果等比較合適，對(duì)于蔬菜，還要考慮質(zhì)地、口味，太硬或是澀味、生味重的都不適合，比較受歡迎的有番茄、苦瓜等。

第二，不是所有果蔬都要去籽去核。某些水果的籽或核有毒，榨汁之前應(yīng)該去掉，比如櫻桃、蘋果等，李子和桃子的果仁也有一定的毒性。但有的果蔬籽含有較多的抗氧化成分，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，比如葡萄籽、石榴籽、獼猴桃籽、西瓜籽等，榨汁時(shí)最好保留。