吃火鍋哪些食物需謹(jǐn)慎 這些食材少吃更健康

炎熱的夏季，燒烤和火鍋是人們都愛吃的，各種聚會(huì)、各種聚餐大家都愛團(tuán)購(gòu)一些火鍋?zhàn)灾�餐。雖然自助火鍋吃的很滿足，但是要吃的健康還是要避免某些食材才行哦，否則會(huì)威脅我們的健康，下面就一起看看哪些食物需謹(jǐn)慎食用。

毛肚、百葉、黃喉等水發(fā)產(chǎn)品。這類食品常被報(bào)道用“甲醛”、“火堿”等有毒化學(xué)品處理，長(zhǎng)期食用會(huì)破壞神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng)，危害人體健康。一般來(lái)說，用火堿和甲醛處理后的食物顯得又大又白，口感更脆，保鮮期也可延長(zhǎng)。建議大家盡量選擇品牌火鍋店，產(chǎn)品安全比較有保障。

易染色食品。曾經(jīng)被媒體曝光的染色菜品主要有鴨血、海帶、金針菇、鮮竹筍、鴨腸等。部分作坊利用工業(yè)化學(xué)物對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行“上色”處理，使菜品顏色鮮亮。消費(fèi)者如果發(fā)現(xiàn)鮮鴨血、鮮鴨腸等的顏色過于鮮艷，海帶泛著青色，就要提高警惕。