涼菜蒜泥萵筍絲的做法 眾多涼菜的最佳選擇(2)
2、蒜茸事先加上鹽、糖、雞精和少許開水攪拌成蒜泥水。
3、萵筍絲放入沸水中焯一下，撈出過涼水浸涼，瀝干水分后放入盤中。然后把準備好的蒜泥水倒在萵筍上。
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