喝牛奶加糖越多越好嗎 飲用太多也會副作用(2)
還有一個何時加糖的問題。有些人習(xí)慣把糖與牛奶加在一起加熱，這樣牛奶中的賴氨酸就會與糖在高溫下(80℃—100℃)產(chǎn)生反應(yīng)，生成有害物質(zhì)糖基賴氨酸。這種物質(zhì)不僅不會被人體吸收，還會危害健康，尤其對小兒危害更大。因此，應(yīng)先把煮開的牛奶晾到溫?zé)?40℃—50℃)時，再將糖放入牛奶中溶解。
錯誤二：牛奶越濃越好
有人認為，牛奶越濃得到的營養(yǎng)就越多，這是不科學(xué)的。
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