白菜的白菜的營養(yǎng)價(jià)值 醋溜白菜的家常做法(3)
白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤(rùn)腸、促進(jìn)排毒的作用又刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能。對(duì)預(yù)防腸癌有良好作用。
在干燥的氣候中，對(duì)人的貧富傷害會(huì)很大的，就可以多食用一些白菜，因?yàn)榘撞酥杏械览淼木S生素，它們可以保護(hù)皮膚達(dá)到養(yǎng)顏的作用。
白菜中還含有微量的鉬，可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
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