家常豆腐怎么做好吃 又有營(yíng)養(yǎng)又簡(jiǎn)單(3)

9)鍋里倒入植物油，油七成熱時(shí)倒入豆腐丁、滑散，小火炸制。

10)等豆腐炸制稍金黃即可撈出，控油備用。

11)鍋里留底油，放入花椒炒出香味后，撈出花椒。

12)挖入一湯匙郫縣豆瓣醬，炒出紅油。13)倒入姜末、蔥段，炒香。

14)倒入調(diào)好的味汁，炒勻。15)倒入控凈油的油炸豆腐丁，炒勻。

16)倒入去皮的熟花生，炒勻。倒入水淀粉勾芡，收汁即可。