牛肉的六種健康做法 主婦居家養(yǎng)生必知(3)
3、番茄牛肉
牛肉切塊，加精鹽、紹酒、姜片、蔥段拌勻，腌漬半小時。油燒至七成熟，放入牛肉炸至棕褐色，撈出。鍋內(nèi)留油燒至四成熱，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽，用旺火收稠鹵汁。
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