蜜棗和紅棗的區(qū)別 從口感到養(yǎng)生功效

對于棗的功效我們都很熟，而有很多人以為蜜棗和紅棗是同一種食物，但其實(shí)不是的，蜜棗和紅棗雖然有聯(lián)系，但是區(qū)別也不少哦，功效當(dāng)然也是不同的啦，下面我們來看看蜜棗和紅棗的區(qū)別。

區(qū)別一：形成過程不同

蜜棗與紅棗之間有區(qū)別，當(dāng)然也有著聯(lián)系。聯(lián)系在于，他們都是由棗而來的;區(qū)別在于，紅棗是由青棗風(fēng)干而成，而蜜棗是棗經(jīng)常多道程序加工而成。

區(qū)別二：口感不同

紅棗和蜜棗吃起來，不同在于，紅棗吃起來比較更原汁原葉，完全是棗的味道。而蜜棗經(jīng)過各種程序的加工后，除了保留了棗的營養(yǎng)成份外，還增加了甜度感，尤其是喜歡吃甜的人，更是他們的最愛。

青棗長熟后，表皮慢慢變紅，越熟越紅;青棗由青變紅青棗完全熟透后，變成全部的深紅色。在市面上買到的棗就是這種棗成熟后，再風(fēng)干，風(fēng)干后不易變質(zhì)，不易壞掉，紅棗和蜜棗都適合煲湯，但是蜜棗可以即食作零食吃，還可以煲湯，煮粥，非常美味。