吃鴨血的好處 豬血和鴨血誰的養(yǎng)生功效更勝一籌

生活中很多人都喜歡在涮鍋的時候點(diǎn)盤血，而豬血和鴨血是我們最常吃的兩種血，俗話說，吃啥補(bǔ)啥，吃血也能補(bǔ)血。除此之外，吃豬血和鴨血的好處有哪些呢?哪種更勝一籌呢?下面就跟隨維度小編看看吧。

1.防治貧血

豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在，容易被人體吸收利用，處于生長發(fā)育階段的兒童和孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血的菜肴，可以防治缺鐵性貧血，并能有效地預(yù)防中老年人患冠心病、動脈硬化等癥。

2.抗癌

醫(yī)學(xué)實(shí)踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學(xué)家從豬血中分離出1種名為“創(chuàng)傷激素”的物質(zhì)，它可將壞死和損傷的細(xì)胞除掉，并能作用于受傷組織，使其逐漸痊愈并恢復(fù)正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。