核桃的食療功效錯(cuò)過多可惜 核桃的營養(yǎng)價(jià)值
說起核桃可以說是每個(gè)家庭都會(huì)購買的一種堅(jiān)果，它以補(bǔ)腦聞名，特別是家有老人小孩的，都會(huì)多買一些核桃，而且如今市面上還有賣核桃油的、核桃飲料的，雖然價(jià)格偏貴，但人們還是不惜重金購買，可見大家對(duì)核桃營養(yǎng)價(jià)值的評(píng)價(jià)之高。
1、補(bǔ)腦
之前我們就說過，核桃就像它的外形一樣，有著廣為人知的健腦功效。這是因?yàn)楹颂抑泻袣W米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以幫助提高腦力，特別對(duì)于提高閱讀能力和記憶力，效果尤其顯著。因此，兒童多吃核桃，可以幫助學(xué)業(yè)的提升;而老人多吃核桃，則可以通過增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆。
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