怎樣長時間保存西紅柿 西紅柿的去皮方法
其實說起西紅柿，維度小編也不知如何給它定義，是蔬菜呢?還是水果呢?然而這個根本不重要，重要的是它深受人們的喜愛。今天呢小編就不為大家介紹西紅柿的好處了，為大家介紹一些小技巧，怎么給西紅柿去皮呢?西紅柿保存方法有哪些?一起來看看吧。
一、冷藏法
成熟的西紅柿在2～4℃之間冷藏比較好，10天之內(nèi)可保持新鮮和營養(yǎng)。溫度太低，西紅柿會失去鮮味，并且很快因凍傷而腐爛。
西紅柿在冷藏時會散發(fā)出一種叫做“乙烯”的氣體，催熟和它擺放在一起的蔬菜水果，縮短它們的保鮮期，故西紅柿冷藏時最好單獨擺放或用保鮮袋包裝好。
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