水果皮的營養(yǎng)是什么 扔掉的果皮蘊含豐富營養(yǎng)

現(xiàn)實生活中很多人在吃水果的時候都會把皮給扔了，其實這是不正確的，有很多的水果皮是有很高的營養(yǎng)價值的，而且還能防癌哦，那么大家知道水果皮的營養(yǎng)是什么嗎?水果皮的作用又是什么呢?下面維度小編就為大家介紹一下水果皮的作用與功效吧。

其實被我們?nèi)舆M垃圾桶的水果皮，蘊含的豐富的營養(yǎng)，下面大家就一起來看看為什么吧。

1、蘋果皮

蘋果皮中含有槲皮素，具有抵御某些癌癥的抗氧化劑，槲皮素是一種天然的黃酮類化合物，具有抗炎、擴血管等多種生理活性，同時還能促進腫瘤細胞的分化和死亡。

吃法

可以將蘋果皮和切達干酪碎依次鋪在金麥面包片上，最后蓋上一片芝士片，放入烤箱烘烤至芝士起泡。

專家建議

只吃有機蘋果的果皮，普通蘋果的殺蟲劑用量太高，吃多了反而會對身體有傷害，這點大家一定記住。

2、柑橘皮

柑橘皮提供一種D-檸檬烯，是一種化合物，可起到有效防止皮膚癌變的功效。