吃飯細嚼慢咽好處多 能預防多種疾病

我們?nèi)粘５某燥埖牧晳T對健康有著極大的影響，如吃飯時細嚼慢咽可以預防多種疾病，而狼吞虎咽可引發(fā)多種疾病，因此吃飯時一定要細嚼慢咽，避免狼吞虎咽的情況， 下面就跟隨維度網(wǎng)具體的了解把。

1.為腸胃撐起保護傘。中醫(yī)養(yǎng)生講究“蟻性”，是指學習螞蟻飲少食微、細嚼慢咽。這種進食方式能夠促進胃液分泌，將食物磨得更細，便于消化吸收并減輕胃腸負擔。細嚼還能增加唾液，其中的消化酶可助消化，還能形成保護胃部的薄膜。專家說，老人牙齒稀松、消化功能逐漸減退，各種消化液分泌減少，加之腸道蠕動減弱，更應細嚼慢咽。

2.有助營養(yǎng)吸收。專家提出，充分咀嚼食物可使營養(yǎng)物質(zhì)更好地被腸道吸收。實驗發(fā)現(xiàn)，兩個人同吃一種食物，細嚼的人會比粗嚼的人多吸收13%蛋白質(zhì)、12%脂肪、43%纖維素。專家說，這是因為細嚼可以細化食物中的粗纖維、粉碎包裹的蛋白和脂肪。