芒果的功效 在家做芒果干的方法(2)

二、芒果干怎么做

1.取一只芒果洗凈外皮后，削去外皮。

2.用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀。

3.取一只小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化。

4.接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液里

5.晾涼后放置冰箱冷藏3小時后，將芒果片小心的取出，一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處

6.期間最好每隔3—4小時翻一次面(如果是較潮濕的地區(qū)，可以用電扇來吹一下)

7.晾至大約24小時后，芒果片變得有韌性就可以食用了(晾至時間不宜過長，否則口感會比較硬);浸泡過芒果片的糖水可以直接飲用，純天然的芒果冰飲哦