維度女性網(wǎng) > 樂(lè)活 > 煎魚(yú)怎么做好吃 煎魚(yú)怎么不掉皮(2)
1、先將鍋洗凈、擦干、燒熱,鮮生姜在鍋底抹上一層姜汁,然后放油加熱,油熱煎魚(yú),魚(yú)皮不會(huì)粘鍋。
2、洗凈的魚(yú)(大的節(jié)成魚(yú)塊),使沾上一層雞蛋糊,然后下鍋煎制,煎至金黃色時(shí)翻煎另一面,這樣不會(huì)粘鍋。
3、將洗凈的魚(yú)、魚(yú)塊,沾上一層薄薄的面粉,放入油鍋煎制,能使魚(yú)形完整、魚(yú)皮不粘鍋。
4、煎炸前,魚(yú)或魚(yú)塊用細(xì)鹽、料酒腌漬一下,然后下油鍋,這樣也可使魚(yú)皮不粘鍋。
中國(guó)人的家庭食譜上,雞鴨魚(yú)肉可是很受歡迎的家常食材。其它食材的還好,但是每次用鍋?zhàn)鐾牯~(yú)之后,鐵鍋上都會(huì)留有很大的魚(yú)腥味,單純用水和洗滌劑很難清洗干凈,甚至之后的...
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對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō),花生油可謂是煎炒烹炸中必不可少的一味,大眾對(duì)此也相當(dāng)熟悉,不過(guò)最近魯花重磅推出了含量75%以上的高油酸花生油和高油酸食用調(diào)和油,引起了大眾的好奇,究...
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魚(yú),是我們?nèi)粘2妥郎献畛R?jiàn)的食物了,很多人愛(ài)吃魚(yú),愛(ài)到幾乎每天吃。今天,我們就來(lái)聊一聊煎魚(yú)的學(xué)問(wèn)。親愛(ài)的煮婦煮男們,你們?cè)诩易鲷~(yú)時(shí),有沒(méi)有遇到過(guò)魚(yú)掉皮或者粘鍋的...
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到了夏天,很多人都已經(jīng)不想吃大魚(yú)大肉了,所以很多人都會(huì)做一點(diǎn)魚(yú)來(lái)吃吃。魚(yú)肉鮮香還不容易長(zhǎng)肉,也是很多愛(ài)美女性的首選才要。但是魚(yú)肉好吃不好做,就拿煎魚(yú)來(lái)說(shuō),非常容...
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有些河魚(yú)有土腥味,烹飪時(shí)會(huì)影響味道。下面小編就介紹幾種既輕松又方便的去除方法,看看哪款適合你烹飪把~...
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很多人都很喜歡吃魚(yú),魚(yú)肉中有豐富的蛋白質(zhì),而且脂肪含量很少,很多減肥的人就會(huì)把魚(yú)肉當(dāng)成自己的減肥餐。而且男女老少都很適合食用,對(duì)身體健康很好。但是吃魚(yú)容易做魚(yú)難...
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現(xiàn)在越來(lái)越多人都注重生活健康,所以蔬菜沙拉和水果沙拉受到了不少人喜愛(ài)。 顧名思義,水果沙拉就是將不同種類的水果切成塊狀,擺放在盤(pán)中,再配上沙拉醬或者酸奶就可即食...
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路燈照亮了一團(tuán)暖黃,星羅棋布地落在了街道上。路旁的樹(shù)安靜地垂著頭,馬路上車(chē)水馬龍,偶爾堵上一段。 燈光與夜色交叉的陰影讓行人的輪廓格外深,想要哈口氣暖暖手,手還...
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