在家自制雪糕的做法 冰涼美味歡樂一夏(2)

二.自制牛奶蜜豆雪糕

1.原料：

牛奶350毫升、雞蛋1個(只取蛋黃)、蜜豆適量(超市買的袋裝的)、糖30克(可根據(jù)自己的口味增減)、藕粉(玉米淀粉或糯米粉都可以)15克。

2.做法

(1)將牛奶、藕粉、白糖和蛋黃放入碗中攪拌均勻。做法

(2)將攪拌好的牛奶液體倒入小鍋里上火加熱，出現(xiàn)沸騰泡泡，立刻轉(zhuǎn)小火，越小越好，煮至液體變的濃稠，中間要不停攪拌以防糊鍋。

(3)繼續(xù)攪拌大約1分鐘，讓牛奶液稍稍地有一點點粘稠感，關(guān)火。

(4)先在模具里放上幾粒蜜豆，將混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，中間再加入些蜜豆。蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。

注意：吃的時候?qū)⒈�棒連著模具用水沖一下，或者在室溫里放一兩分鐘就很容易取出了。