常吃櫻桃真的補(bǔ)鐵嗎 櫻桃補(bǔ)鐵缺乏科學(xué)根據(jù)

每天的櫻桃只要一出來(lái)，那就是有很多人喜歡吃，價(jià)格還是有點(diǎn)貴的，很多人認(rèn)為櫻桃是補(bǔ)鐵的，那么吃櫻桃補(bǔ)鐵嗎?櫻桃是不是越貴越好呢?一起跟著維度小編來(lái)看看吧!

一、吃櫻桃補(bǔ)鐵嗎?

櫻桃酸甜可口，鮮嫩多汁，嬌艷欲滴，正因?yàn)榇笞匀毁x予它誘人的紅色，被人們稱為是補(bǔ)鐵佳品。櫻桃可以補(bǔ)鐵的說法在民間流傳甚廣，但是，真拿櫻桃來(lái)補(bǔ)鐵，效果幾何，卻不可輕言妄斷。

首先，櫻桃當(dāng)中的鐵大部分屬于非血紅素鐵，不利于人體吸收利用，真正好吸收利用的鐵是血紅素鐵，大部分存在于動(dòng)物性食物當(dāng)中，如紅肉、動(dòng)物肝臟等，吸收率可達(dá)20%左右。水果當(dāng)中的鐵吸收率為6%～8%左右，雖然櫻桃的鐵吸收率比蔬菜好些，但遠(yuǎn)不及動(dòng)物性食品。