白酒的妙用有哪些 小妙用讓你愛不釋手(2)

白酒的妙用有哪些6、消苦

剖魚時弄破膽，立即在膽汁污染處抹一點白酒，然后用冷水沖洗，可消除苦味。

白酒的妙用有哪些7、為醋添香

烹調菜肴時，如果加醋過多，只要往菜中倒些白酒，即可減輕酸味。此外，在食醋中加少許白酒，再摻入一點食鹽攪拌，既可使食醋增添香味，而且不容易壞。

白酒的妙用有哪些8、防止醬油發(fā)霉

醬油內放少許白酒，可防止醬油發(fā)霉。醬油瓶中放入一點白酒可防霉，特別是開啟后的醬油又暫時不用，最適用此法。