牛奶不能和什么一起吃 牛奶的飲食禁忌需牢記

說(shuō)起營(yíng)養(yǎng)極高的牛奶是很多家庭的必備品，但人們一般都是想喝就喝，沒(méi)有考慮到時(shí)間，牛奶的禁忌。現(xiàn)在維度小編就來(lái)給大家說(shuō)說(shuō)牛奶不能和什么一起吃?牛奶和什么食物相克，不宜同食的。下面跟隨小編一起來(lái)看看吧~

1、牛奶不能和橘子一起吃

原因：失去營(yíng)養(yǎng)效果，影響牛奶的消化和吸收。

橘子中富含大量的維生素C，而維生素C有一定的酸性和很強(qiáng)的還原性i，極易被氧化。

而牛奶中富含具有一定氧化性的維生素B2，若同時(shí)服用，維生素C易被維生素B2氧化，而維生素B2被還原，兩者同時(shí)失去效用。

并且還會(huì)導(dǎo)致牛奶發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化(消化食品)與吸收。

注意：在這個(gè)時(shí)間段里也不宜進(jìn)食其他酸性水果(水果食品)。

正確做法：在喝牛奶前后1小時(shí)左右，不宜吃橘子和其他酸性水果。

2、牛奶不能和米湯一起吃

原因：破壞牛奶中的維生素A。

牛奶含有維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素。而米湯、米粥、米粉則是以淀粉為主的食物，含有一種脂肪氧化酶。

如果用米湯等拌牛奶，這種脂肪氧化酶就會(huì)破壞牛奶中的維生素A。