豬蹄的營養(yǎng)價值 燉豬蹄的家常做法

我們大家都知道，吃豬蹄有美容的功效，因為豬蹄富含膠原蛋白。但是做豬蹄說簡單也不簡單，有很多人做不出那種正宗的味道，下面就讓維度小編就告訴大家豬蹄怎么去腥味，一起來學習吧。

豬蹄的營養(yǎng)價值

1、豬蹄含有豐富的膠原蛋白

膠原蛋白是一種由生物大分子組成的膠類物質，含有大量的甘氨酸，是構成肌腱、韌帶及結締組織，可促進骨骼生成，促進毛發(fā)、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，指甲有光澤。

2、豬蹄中含有脂肪

豬蹄內含有大量脂肪，脂肪是生物體內儲存能量的物質并給予人類能量，脂肪構成一些重要生理物質，脂肪是生命的物質基礎，是人體內的三大組成部分(蛋白質、脂肪、糖類)之一。

3、豬蹄中含有鐵元素

豬蹄中含有一些鐵元素，鐵是人體不可或缺的元素，是血紅細胞形成的因子。是血紅細胞形成的必需元素。鐵對血紅蛋白的產生是必需的，能夠預防和治療貧血。