栗子的內(nèi)皮可以吃嗎 食物健康知識(shí)很重要

相信每個(gè)吃過(guò)板栗的人都知道，剝開(kāi)板栗的外皮時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)里面還有一層透明的內(nèi)皮，這層內(nèi)皮又不好去除，想直接和果肉一起吃掉。那么，栗子的內(nèi)皮能吃嗎?吃了會(huì)不會(huì)有不好的影響，下面我們一起來(lái)隨小編看看吧!

栗子的內(nèi)皮能吃嗎：

內(nèi)皮是可以吃的，但一般都不會(huì)吃，吃下去沒(méi)有特別的功效。

1、栗子產(chǎn)生的能量較高，是屬于堅(jiān)果類(lèi)，所含的淀粉是很高的。據(jù)調(diào)查干栗子的碳水化合物達(dá)到77%，鮮栗子有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍;栗子當(dāng)中的蛋白質(zhì)含量是4%～5%，雖然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米飯要高。

2、鮮栗子所含的維生素C比公認(rèn)含維生素C豐富的西紅柿要多，更是蘋(píng)果的十多倍。栗子所含的礦物質(zhì)也很全面，有鉀、鎂、鐵、鋅、錳等含量比蘋(píng)果、梨等普通水果高得多，尤其是含鉀突出，比號(hào)稱(chēng)富含鉀的蘋(píng)果還高4倍。