最不起眼的菜竟是長(zhǎng)壽菜 多吃有益健康

平時(shí)我們吃的菜種類(lèi)很多，吃哪種菜能抗衰老呢?食物的營(yíng)養(yǎng)是抗衰老、增強(qiáng)免疫力最直接、最重要的環(huán)節(jié)之一。為了大家的健康長(zhǎng)壽，我們應(yīng)該在餐桌上經(jīng)常準(zhǔn)備以下這些公認(rèn)的長(zhǎng)壽菜，多吃有益健康。

豆制品

這里談的豆制品指的是大豆制品，包括豆腐、豆?jié){、干子、千張、素雞等。為什么要推薦大豆制品呢?

因?yàn)榇蠖钩�含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)、微量元素等營(yíng)養(yǎng)素外，還含有很多其他功能成分，如異黃酮、低聚糖、膳食纖維、卵磷脂等，大豆所含的脂肪主要為亞油酸，這些物質(zhì)都是有利于人體健康的活性物質(zhì)，具有降血脂、降血糖、降血壓、減肥、防止骨質(zhì)疏松，改善記憶、改善絕經(jīng)綜合征癥狀等作用，可以說(shuō)是一種長(zhǎng)壽食物。