減肥可以吃芋頭嗎 芋頭的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

生活中有很多人說(shuō)吃芋頭可以幫助減肥。那么，減肥可以吃芋頭嗎?芋頭是一種含有大量淀粉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還含有很多其他的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。下面讓我們一起來(lái)隨維度小編看看吃芋頭到底能不能幫助我們減肥。

減肥可以吃芋頭嗎：

芋頭含有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)、少量脂肪，外皮提供礦物質(zhì)鎂、鐵、鈣、磷、維他命B1、B2及C，非水溶性纖維及鉀質(zhì)。芋頭所含的膳食纖維約為白飯的四倍，與許多蔬菜纖維含量相若。正由于膳食纖維豐富，故可以增加飽肚感，再加上豐富的鉀質(zhì)有助排走多余的鈉質(zhì)，預(yù)防水腫的問(wèn)題，所以有不少人認(rèn)為吃芋頭便可減肥。但事實(shí)上減肥吃芋頭是不太適合，由于分子結(jié)構(gòu)的不同，芋頭本身是較難消化，多吃容易引起胃痛、胃脹。另外，芋頭屬中度升糖指數(shù)食物，因此血糖不穩(wěn)定及糖尿病人需要注意食用量，建議每次食用半個(gè)為限。因芋頭屬于高淀粉質(zhì)食物，故進(jìn)食芋頭同時(shí)要將飯量減少。