營(yíng)養(yǎng)海參泡發(fā)后怎樣正確保存 哪些方法食用海參最佳(2)

3、放冰箱：發(fā)好的海參用純凈水泡著放在冰箱的保鮮里最多也就能存放3天,而且要換水,泡得時(shí)間長(zhǎng)了還容易造成海參縮小,中國(guó)吃網(wǎng)餐飲網(wǎng)提醒，如果是用這種方法保存20天,海參是會(huì)壞掉的。

4、保鮮膜：最好的辦法是用保鮮膜把海參單只包好放在冰箱冷凍保存,吃的時(shí)候需要幾個(gè)拿幾個(gè)出來(lái),一化凍就可以吃了,或者用熱水一燙就行(切忌不要再放到鍋里煮)。

溫馨提醒：海參發(fā)好后，放三五天沒(méi)問(wèn)題，當(dāng)然最好的就是發(fā)好了就用。發(fā)一次海參需要幾天，發(fā)制過(guò)程中一般要用潔凈的清水養(yǎng)著，每天早晚?yè)Q水。發(fā)好的海參三天內(nèi)吃不完的，需要冷藏，最好的方法是放點(diǎn)水用保鮮袋單個(gè)包裝放入冷凍室冷凍，吃的時(shí)候提前一晚取出來(lái)放入水中解凍，第二天就可以吃了，吃的時(shí)候一般蘸點(diǎn)優(yōu)質(zhì)醬油或蜂蜜吃，最好別跟其它實(shí)物混著吃，因?yàn)楹�參的營(yíng)養(yǎng)難吸收。發(fā)好的海參放置時(shí)間長(zhǎng)了盡管沒(méi)有變質(zhì)，但彈性會(huì)有差，要盡快食用。